横山羊肉
羊肉
AI 示意
横山白绒山羊终年啃地椒沙葱，一身野香炖进肉里，大块连骨酥烂、无膻浓鲜，老榆林唤它「肉中人参」。
地理标志 横山，榆林下辖的区，这里的羊肉是国家地理标志产品。山峁上散养着羊群，它们日日啃食地椒与苦豆子——地椒是野生百里香，苦豆子带着微涩的草本气息。这些草料渗进羊肉的肌理，成了横山羊独有的密码。
摘自《横山羊，无膻之鲜》 · 读全文 ›
在哪儿吃得到
哪个县的
羊肉
AI 示意
横山白绒山羊终年啃地椒沙葱，一身野香炖进肉里，大块连骨酥烂、无膻浓鲜，老榆林唤它「肉中人参」。
地理标志 横山，榆林下辖的区，这里的羊肉是国家地理标志产品。山峁上散养着羊群，它们日日啃食地椒与苦豆子——地椒是野生百里香，苦豆子带着微涩的草本气息。这些草料渗进羊肉的肌理，成了横山羊独有的密码。
摘自《横山羊，无膻之鲜》 · 读全文 ›
